Salsa Bechamel

Ingredientes:
  • 50 grs de mantequilla 
  • 50 gr de harina 
  • 500 ml de leche entera 
  • sal, pimienta
  • nuez moscada rallada 
Preparación: 
preparar la bechamel, poner una cacerola a calentar con la mantequilla, una vez derretida, agregar la harina para hacer el roux . cocina la harina hasta que tome un tono dorado claro, luego agrega la leche caliente, batiendo gradualmente para que no forme grumos. Sazone con sal, pimienta negra y nuez moscada molida.
listo.