Masa quebrada

Ingredientes:
  • 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 pizca de sal
  • 250 gr de harina
  • 2 huevos
  • 50 gr de azúcar glas
Preparación:
1. Corte la mantequilla en cuadraditos pequeños y agréguela a la harina. Mezclar bien con los dedos.
2. Agregue los huevos y continúe mezclando con sus manos. Vierta el azúcar glas gradualmente.
3. Coloque la masa sobre la superficie de trabajo y trabaje con una espátula para que sea lo más homogénea posible.
4. Haz una bola, que envuelves en film transparente. Dejar enfriar durante 1h30 min.
Para dar sabor a su masa, condimente agregando una ralladura de vainilla durante la preparación.