Albondigas Con Sepia


Ingredientes:
  • 150 g ternera
  • 1 huevo
  • 200 g sepia Rejos
  • 1 rama de perejil
  • 100 ml de leche
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 80 g de harina
  • 200 g sepia (cuerpo)
  • 20 g setas secas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 20 g de almendras o avellanas
  • 10 g de piñones
  • 2 tomates
  • Sal y pimienta
  • 180 g de guisantes