Ensalada caprese

Ingredientes:
  • 3 tomates grandes
  • 2 bolas de mozarella fresca
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 1 puñado de aceitunas negras (opcional)
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Sal
Preparación:
Limpia los tomates. Córtalos en rodajas medianas, no muy finas.
Escurre las bolas de mozarella. Córtalas del mismo tamaño que el tomate.
Monta la ensalada, Una rodaja de tomate, otra de mozarella y unas hojas de albahaca (enteras o cortadas).
Termina con una pizca de pimienta negra molida, orégano al gusto, sal y un chorrito de aceite virgen extra.
Termina con unas aceitunas negras.