BAKLAVA TURCO CON FRUTOS SECOS

Baklava turco con frutos secos

Ingredientes:

• 500 gr de pasta filo
• 150 gr Mantequilla clarificada
• 450 gr de Frutos secos: al gusto (anacardo, pistacho, almendra,nueces)
• 2 tazas de Azúcar
• 1 taza de miel
• 2 tazas de Agua
• 2 anis estrellado
• 1 c/c de Jugo de limón

Preparacion:

• Colocar las hojas de baklava en una bandeja después de untarlas con mantequilla, y también untar las hojas de baklava con mantequilla.
• Espolvorear los frutos secos picados, poner una hoja de baklava encima como una segunda capa y, extenderla con mantequilla y espolvorear otra capa de frutos secos.
• Poner una tercera capa y así continuamos según su elección de la cantidad de capas.
• Después de rellenar y ordenar las hojas de baklava, las cortamos a cuadrados o triángulos (al gusto).
• Hornear a 180º.
• Preparamos el almíbar, en una cacerola a fuego medio ponemos el azúcar con agua,anis y, una c/c de limón, revolvemos hasta que el azúcar se disuelva bien y dejamos hasta que espese y luego apartamos el almíbar.
• Antes de sacar el baklava del horno, vierte el almíbar encima y, déjalo hervir durante 5 minutos.
• saca la bandeja del horno y, vierte la miel  y, poco frutos secos sobre el baklava.
• listo.