Ensalada tibia de ternera y verduras

Ingredientes para 4 personas:
  • 300 gr de Filete de ternera
  • Sal + Pimienta negra
  • 1 c/s de Mantequilla
  • 1 manojo de Lechuga
  • 2 Tomates grandes
  • 1 cebolla roja
  • 1 paquete de Berros
  • 2 c/s de Jugo de limón
  • 1 c/s de Vinagre balsámico
  • 3 c/s de aceite de oliva virgen extra
  • 1 c/c de orégano
Preparación:
  • Sazone el filete con sal y pimienta. Calentar una sartén a fuego alto y agregar los filetes y la mantequilla.
  • Damos la vuelta a los filetes hasta que se pongan rojos, luego los sacamos y los reservamos tapados.
  • Cortamos y mezclamos en un bol grande la lechuga, berros,cebolla en rodajas y tomates a gajos.
  • Agregue jugo de limón ,vinagre balsámico,aceite de oliva ,el orégano ,sal y pimienta al gusto y revuelva.
  • Cortar los filetes en tiras finas y ponerlas sobre la ensalada.
  • Servir tibia.