Rollitos de pavo con salsa de champiñones

Ingredientes para 6 personas:
  • 6 rollitos de pavo
  • 10 cl de caldo de pollo
  • jugo de 1/2 limón
  • 1 chalota
  • 2 diente de ajo
  • 100 gr de champiñones en rodajas
  • 50 cl de nata líquida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil
  • sal pimienta
Preparación:
  • En una sartén, dore los rollitos con aceite. Una vez que estén dorados, retírelos y reservarlos.
  • En la misma sartén, agrega la chalota y el ajo picado para que se doren también.
  • Agrega el caldo de ave, el jugo de limón, los champiñones, el perejil y luego la crema, baja el fuego y ajusta el condimento.
  • Agrega los rollitos y cocina por unos 15 minutos a fuego lento hasta que la crema espese.
  • sirva con guarnición al gusto.