Muslitos de codorniz marinados con miel y salsa de soja

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
  • 16 Muslitos de codorniz
  • 6 c/s Aceite de oliva
  • 2 c/s Salsa de soja
  • 1 c/s Miel
  • Pimienta negra
PREPARACIÓN:
  • Poner en una fuente 4 cucharadas de aceite, la salsa de soja y la miel y mezclar bien batiendo con un tenedor.
  • Introducir los muslitos y, remover bien para que se impregnen de la marinada y dejar reposar 30 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
  • Precalentar el horno a 180º.
  • Escurrir los muslitos reservando el líquido.
  • Calentar el aceite restante en una sartén y dorar los muslitos por todos lados.
  • Retirar del fuego, escurrir sobre papel absorbente y sazonar con pimienta negra.
  • Colocar todos los muslitos en una fuente y rociar con el líquido reservado de la marinada.
  • Meter al horno a 180º entre 8 y 10 min, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
PRESENTACIÓN
  • Repartir los muslitos en los platos y acompañar con un poco de salsa de soja.
  • Servirlos bien calientes.